昨日はとてもいい天気でしたね

なので不意に、お気に入りの店のある鯖街道へ


古来より若狭から魚介類を京都へ運搬するためのルートだった鯖街道沿いにある

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“鯖寿司 栃生梅竹”さんへ

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持ち帰り鯖寿司店ですが、店舗の横に飲食スペースがあり

そこで食すこともできます

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艶やかで程よい脂のった鯖と、上品な〆加減でバランスがよくプリッとした食感です

とても満足しました



場所は滋賀県高島市朽木栃生にあります